Come in tutte le città del Vietnam, da nord a sud, trovare un ristorante non è affatto un problema. Saigon è una grande città del Vietnam meridionale e i ristoranti vi fioriscono per soddisfare esigenze sempre più varie. Tuttavia, li abbiamo elencati di seguito per aiutarvi nella scelta.

Ecco un elenco dei 10 migliori ristoranti di Saigon da non perdere.

1. Ristorante di Ngon (Quan An Ngon in vietnamita)

Questo ristorante si trova in una delle migliori posizioni di Saigon: 160 via Pasteur, distretto 1, proprio accanto al Palazzo della Riunificazione. Ma è soprattutto la sua ricchezza di ricette vietnamite e di modi originali di presentare i piatti che attira molti clienti: involtini primavera freschi, tagliatelle di Hue, granchi con peperoni neri…

2. Ristorante di The Deck Saigon 

38 via Nguyen U Di, Thao Dien, An Phu, Distretto 2.

Situato sulle rive del fiume Saigon, a 15 minuti a piedi dal centro della città, questo ristorante è uno dei luoghi d’incontro preferiti e offre una splendida vista, menu occidentali e asiatici (compresi quelli francesi e vietnamiti), con un servizio di buona qualità.

3. Lemongrass

4 via Nguyen Thiep, Distrito 1.

Situato in uno dei luoghi più belli della città, con un certo fascino decorativo, questo ristorante offre un’ampia varietà di piatti, tra cui quelli vietnamiti.

4. Ristorante di La Maison du Vietnam (Ristorante di La Casa vietnamita)

93-95 via Dong Khoi, Distrito 1.

Ben situato e altamente raccomandato, questo ristorante offre autentici menu vietnamiti. La degustazione è accompagnata da musica tradizionale suonata da musicisti vietnamiti.

5. Ristorante di Maxim’s Nam An

15-17 via Dong Khoi, Distrito 1.

Situato in un ex teatro francese, questo ristorante ben arredato offre cucina vietnamita e occidentale.

6. Bun Cha

145 via Bui Vien, Distretto 1.

Qui vi serviamo esclusivamente il bun cha (tagliatelle fresche con involtini ripieni di frutti di mare). È sicuramente qui che troviamo l’atmosfera vietnamita più autentica ed esotica: se tutti prendono un unico piatto intorno a un tavolo molto basso, il porto è piuttosto grande e il prezzo è veramente vietnamita.

7. Ristorante di Temple club sai gon

29-31 via Ton That Thiep, Distretto 1.

Il ristorante serve principalmente piatti vietnamiti e cinesi.

8. Ristorante di Com Nieu

 59 via Ho Xuan Huong, Distretto 1

Classificato come uno dei ristoranti a conduzione familiare, Com Nieu offre soprattutto, come suggerisce il nome, riso vietnamita preparato in una piccola ciotola di terracotta, accompagnato da alcuni altri piatti veramente vietnamiti. L’atmosfera è piacevole.

9. Ristorante di Cuc Gach Quan (Mattone)

9/10 via Dang Tat, Distretto 1.

Un po’ più difficile trovare questo ristorante se siete ancora nel 1° distretto. Uno dei ristoranti preferiti di Saigon, Cuc Gach Quan è tradizionalmente vietnamita in termini di menu e di arredamento fantastico, perché nei suoi angoli e nelle sue fessure ci sono molti posti che offrono atmosfere molto diverse. I vini francesi sono sempre disponibili…

10. Ristorante Au Parc

23 Han Thuyen, Distrito 1 (+84 8 3829 2772)

Questo ristorante offre più menù europei che vietnamiti. L’atmosfera è piuttosto piacevole, con un’area riservata esclusivamente ai fumatori e un’altra ai non fumatori.