I 10 migliori ristoranti vegetariani di Saigon

A Saigon, la scena culinaria vegetariana è in piena espansione, in risposta alla crescente domanda di pasti sani ed etici. Sempre più persone adottano una dieta vegetariana per motivi di salute, benessere degli animali o sostenibilità ambientale. Questa tendenza ha portato alla nascita di molti ristoranti vegetariani che offrono menu innovativi e gustosi. In questo blog vi invitiamo a scoprire i dieci migliori ristoranti vegetariani della città. Ogni ristorante si distingue per i suoi piatti creativi, gli ingredienti freschi e l’atmosfera unica, promettendovi un’esperienza culinaria indimenticabile. Preparatevi a esplorare i luoghi in cui la cucina vegetariana incontra l’eccellenza gastronomica.

1. Chay Garden – Ristorante vegetariano & Caffè

Il Chay Garden incarna la filosofia del benessere attraverso una cucina vegetariana raffinata e delicata. Situato in un ambiente tranquillo nel cuore di Saigon, il ristorante offre una fuga pacifica dal trambusto della città. Nel 2023, il Chay Garden è stato premiato dalla Guida Michelin, riconoscendo la sua eccellenza culinaria.

La storia del Chay Garden è iniziata con il desiderio di creare un’oasi di pace lontano dal trambusto di Saigon. Con il suo arredamento morbido e verdeggiante, pieno di freschezza naturale, e il suo spazio interno caldo, Chay Garden spera di diventare una casa comune dove tutti possano trovare la pace interiore e condividere storie semplici e sentite. Ogni angolo del Chay Garden vi accoglie, sia che cerchiate uno spazio privato per immergervi nella tranquillità, sia uno spazio spazioso e arioso per riunioni conviviali e banchetti vegetariani pieni di benedizioni.

Il Chay Garden diffonde lo spirito vegetariano in equilibrio tra tranquillità e vivacità, armonizzando il piacere con la tutela dei valori sostenibili. Con una dolcezza traboccante in ogni cibo sano e in ogni spazio riempito di verde, oltre all’architettura classica e alle sculture in legno, le vecchie imbarcazioni, dopo la loro ultima traversata, rinascono in una forma diversa grazie alle abili mani degli artigiani, dando vita a un nuovo inizio con Chay Garden Thảo Điền il percorso della « Green Connection – Pure Intention », portando in vita i valori più puri.

Con piatti vegetariani nutrienti e salutari preparati con ingredienti freschi come verdure, tuberi e frutta, Chay Garden mette il cuore e l’anima nel preparare piatti deliziosi preservando i nutrienti per promuovere la salute. Ogni piatto è preparato con cura e presentato in modo eccellente, in modo che i clienti possano apprezzare i colori, gli aromi e i sapori delicati ad ogni assaggio. Il menu è vario, con piatti come l’insalata di funghi e taro con salsa al frutto della passione, il riso fritto all’ananas e il Garden hotpot. Gli ingredienti sono freschi, biologici e nutrienti, preparati con cura per preservarne i principi nutritivi.

Il Chay Garden offre un buffet vegetariano due volte al giorno, offrendo un’esperienza culinaria gratificante e salutare. La filosofia del ristorante pone l’accento su uno stile di vita equilibrato e rispettoso della natura.

Chay Garden è un luogo dove si possono gustare piatti vegetariani di alta qualità in un ambiente rilassante e naturale, apprezzando la filosofia del rispetto e dell’armonia con la natura.

• Indirizzo:

📍 Chay Garden Thảo Điền – Buffet vegetariano e sala da tè: 52 Xuân Thủy, quartiere Thảo Điền, distretto Thủ Đức, HCMC.

📍 Chay Garden District 3 – Ristorante vegetariano e caffè: 52 Vo Van Tan Street, quartiere Vo Thi Sau, distretto 3, HCMC.

• Orario di apertura: 10:00h – 22:00h
• Prezzo: 8€ – 16€/ per

2. Shamballa Vegetarian, Restaurant & Tea House

Shamballa Vegetarian Restaurant & Tea House è uno dei migliori ristoranti vegetariani ispirati al buddismo tibetano. Il ristorante è luminoso, spazioso e vicino alla natura. Shamballa è un’oasi di pace nel cuore del Distretto 1 di Saigon, con il suo stile antico e la sua atmosfera mistica. Sebbene l’arredamento sia intriso di mistero e autenticità, l’atmosfera è incredibilmente tranquilla e piacevole, ideale per incontri intimi con amici o familiari.

Il ristorante vegetariano Shamballa è rinomato per il suo principio di « pura alimentazione vegetariana ». I piatti vegetariani del ristorante offrono sempre agli ospiti un’esperienza deliziosa utilizzando ingredienti freschi e naturali.

Gli ingredienti utilizzati nei piatti vegetariani del ristorante, tra cui tutti i tipi di riso, verdure, tuberi e frutta, sono selezionati con cura. Questa è la responsabilità del ristorante nei confronti dei suoi clienti e riflette anche l’impegno sincero di coloro che preparano i piatti vegetariani. Nel menu di Shamballa sono presenti più di 50 piatti di eccezionale nutrizione vegetariana, che garantiscono la vostra soddisfazione. Tra i piatti di grande effetto da provare al ristorante ci sono: involtini primavera alla frutta, zuppa di alghe, riso all’ananas, vermicelli di Huế, insalata di fiori di banana, insalata di radici di loto con mandorle, riso integrale con foglie di loto, riso fritto agli spinaci, vermicelli al curry, vermicelli per involtini primavera, tagliatelle Quảng e vari stufati appetitosi come lo stufato caldo e acido o lo stufato Shamballa.

La ristorante Shamballa Vegetarian Restaurant & Tea House riceve sempre molte recensioni positive dai clienti per la qualità del suo servizio. Il personale del ristorante soddisfa sempre i clienti con la sua professionalità, la fluidità dell’inglese e le uniformi ordinate, evitando qualsiasi impressione di disordine e rendendo facile per i clienti individuarli in caso di necessità.

• Indirizzo: 17-19 via Trịnh Văn Cấn, distretto 1, HCMC.
• Orari di apertura:10:00h – 22:00h
• Prezzo: 8€ – 18€/ per

3. Hum Dining

Il nome del ristorante, HUM, ha suscitato molta curiosità tra i clienti. « Hum » è una parola tratta dalla frase sanscrita « Om Mani Padme Hum ». Questo potente incantesimo ha la fama di risvegliare e collegare la compassione in tutti noi. La parola « Hum » si riferisce allo « stato di risveglio ».

Il design di HUM si distingue per la sua eleganza leggera e mobile, creando uno spazio caldo e tranquillo. L’arredamento verde e naturale aggiunge un tocco di freschezza e convivialità, mantenendo un’atmosfera accogliente. Gli spazi sono progettati per offrire privacy e comfort, sia per incontri intimi che per riunioni più ampie. Ogni angolo del ristorante è stato progettato con cura per consentire di rilassarsi e godere dei preziosi doni della natura in qualsiasi momento della giornata.

In termini di arredamento, tutto, dai tavoli e le sedie agli oggetti decorativi, evoca una semplicità rustica e autentica. Tutti questi elementi fanno di HUM un luogo di elezione per i clienti che cercano pace e calore durante i loro pasti.

Una visita a questo ristorante vegetariano significa che il vegetarismo non è più visto come una privazione, poiché tutti i piatti sono preparati in modo attraente e nutriente, soddisfacendo anche chi scopre la cucina vegetariana per la prima volta.

Gli ingredienti utilizzati nei piatti di Hum sono al 100% di origine vegetale, da funghi e riso a verdure e frutta raccolte nell’orto. Grazie alle mani esperte degli chef di Hum, questi semplici ingredienti vengono trasformati in piatti sofisticati, infusi con i sapori autentici del Vietnam. Tra le specialità da provare, l’insalata di frutti di drago e i funghi al cocco.

Recentemente, Hum Dining è stato premiato due volte con il 10° posto nell’elenco di Tripadvisor dei 25 migliori ristoranti vegetariani/vegani del mondo nel 2023. Questo riconoscimento testimonia la qualità del cibo e del servizio di Hum. Assicuratevi di aggiungere Hum alla vostra lista di ristoranti vegetariani da non perdere.

• Indirizzo:

📍 Hum, Garden & Restaurant: 32 D10 Street, quartiere Thảo Điền, distretto 2, HCMC.

📍 Hum, Lounge & Restaurant: 34 Võ Văn Tần Street, distretto 3, HCMC.

📍 Hum, Cafe & Restaurant: 32 Võ Văn Tần Street, distretto 3, HCMC.

• Orario di apertura: 10:00h – 22:00h
• Prezzo: 12€- 16€/ per

4. Pi Vegetarian Bistro

Cosa vi viene in mente quando pensate al vegetarianesimo? Al buddismo? La meditazione? Umanitarismo verso gli animali? Rispetto per l’ambiente? Non c’è bisogno di complicarsi la vita! Pi Bistro vede il vegetarianismo come uno stile di vita moderno e sano e la cucina vegetariana come un’arte piacevole. I suoi piatti sono piacevoli alla vista, soddisfano l’appetito e sono deliziosi al palato.

Il Pi Vegetarian Bistro è uno dei migliori ristoranti vegetariani di Saigon. Situato nel Distretto 1, è facile da trovare anche per chi non conosce la città. I piatti non sono solo gustosi, ma anche ben presentati, rendendo ogni pasto visivamente appetibile. La maggior parte dei piatti sono vegetariani in stile asiatico, quindi facili da gustare e ricchi di sapori deliziosi. Le specialità includono insalata di germogli di loto fritti, melone amaro ripieno brasato, zuppa di loto e curry.

L’arredamento del ristorante, dai vivaci colori vietnamiti, crea un’atmosfera accogliente e familiare. Le posate e le stoviglie, tipiche della cultura vietnamita, ricordano le case tradizionali. Se cercate un buon ristorante vegetariano nel centro della città, Pi Vegetarian Bistro è un’ottima opzione. Il ristorante offre un’esperienza unica, diversa dal mondo esterno, con pareti adornate da banani dipinti che aggiungono un tocco rustico e vietnamita. L’esperienza al Pi si svolge in uno spazio arioso, pieno di freschezza e di luci soffuse, che creano un ambiente rilassante. Inoltre, il servizio attento del personale rende piacevole ogni visita.

• Indirizzo: 3° piano, 187/15 via Điện Biên Phủ, quartiere Dakao, distretto 1, HCMC.
• Orario di apertura: 10:00h – 22:00h
• Prezzo: 12€ – 16€/ per

5. Chay Tuệ

Chay Tuệ è nato da un desiderio coltivato per oltre 10 anni. La sua ambizione è quella di elevare la cucina vegetariana e renderla più accessibile, riducendo al contempo la violenza nella vita quotidiana. Inoltre, Chay Tuệ diventerà un luogo di beneficenza per aiutare le persone in difficoltà.

Il nome « TUỆ » si ispira all’insegnamento buddista Giới – Định – Tuệ (Precetti – Concentrazione – Saggezza), secondo cui l’anima può progredire solo padroneggiando il corpo, la parola e la mente, consentendo così la comprensione e la percezione della verità.

Lo spazio del Chay Tuệ è estremamente elegante e spazioso, con quattro piani, ognuno dei quali porta un significato unico: Tầng Sen (Piano del Loto), Tầng Hạc (Piano della Gru), Tầng Phật (Piano del Buddha) e Tầng Sân Vườn (Piano del Giardino). Oltre alle aree comuni, sono presenti sale VIP private, allestite per soddisfare le esigenze di tutti gli ospiti.

Lo spazio di Tuệ si ispira alla vita umana, con ogni simbolo che riflette le leggi naturali dell’esistenza. Il viaggio della vita inizia come un fiore di loto che emerge dal fango per sbocciare al sole. Quando Chay Tuệ cresce e attraversa le prove, mantenendo una mente orientata alla saggezza (« Tuệ »), acquisisce serenità e stabilità interiore. Per questo motivo, Chay Tuệ ha progettato meticolosamente lo spazio del Phật Dược Sư (Buddha della Medicina), che include tutte le medicine del mondo e può curare tutte le illusioni causate dai desideri e dalla sofferenza. È questo valore che Chay Tuệ si sforza di portare ai suoi clienti. Assaggiando i suoi piatti vegetariani, non solo il corpo e la mente vengono nutriti, ma anche l’anima si arricchisce di qualità nobili e leggere, simili a quelle delle gru celesti.

La cucina vegetariana di Chay Tuệ è sempre apprezzata per la sua qualità, freschezza, ricchezza di sapori, apporti nutrizionali completi e presentazioni visivamente accattivanti. Chay Tuệ è particolarmente attento a combinare l’essenza della cucina vietnamita con i moderni tocchi asiatici ed europei, offrendo piatti vegetariani unici. L’obiettivo di Chay Tuệ è quello di offrire piatti vegetariani di alta qualità, esperienze varie in termini di sapori e presentazioni uniche. Questo ristorante è particolarmente impegnato a garantire la salute fisica e mentale dei suoi clienti. Cliccate sul sito web di Chay Tuệ per scoprire meglio il suo menu!

• Indirizzo:

📍76 Mai Thị Lựu Street, quartiere Dakao, Distretto 1, HCMC.

📍162 Trần Hưng Đạo Street, quartiere Nguyễn Cư Trinh, distretto 1, HCMC.

• Orari di apertura: 10:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
• Prezzo: 2,86-16,97 €

6. Here & Now Vegetarian

Here & Now Vegetarian offre un’atmosfera calda con uno stile distintivo. Il ristorante si distingue per i suoi toni grigio-bianco e marrone-rossastro, che ricordano il legno laccato. L’illuminazione gialla soffusa crea una luminosità moderata, trasformando lo spazio in un’oasi di pace ideale per gustare un pasto tranquillo nei momenti di relax e per calmare la mente dopo le pressioni quotidiane.

I piatti di Here & Now Vegetarian sono molto apprezzati, soprattutto gli involtini primavera vegetariani, i funghi fritti croccanti e il pad thai vegetariano. Questi piatti deliziosi e convenienti rendono il ristorante uno dei preferiti dai clienti di tutte le età, soprattutto dai giovani. I piatti e le bevande sono preparati con ingredienti naturali come verdura e frutta, offrendo opzioni nuove e salutari pur mantenendo la propria identità.

L’atmosfera rustica e accogliente di Here & Now crea un ambiente piacevole e accogliente per gli ospiti, consentendo loro di rilassarsi e gustare i pasti in tutta tranquillità.

• Indirizzo:

📍74/1 Phạm Viết Chánh Street, quartiere 19, distretto Bình Thạnh, HCMC.

📍 220/12 Nguyễn Trọng Tuyển Street, quartiere 8, distretto Phú Nhuận, HCMC.

• Orario di apertura: 07:00-22:00
• Prezzo: 1,99-3,62 €

7. Zenhouse Café & Vegetarian Restaurant

Alla Zenhouse sarete accolti da un vasto giardino pieno di energia verde, che vi offrirà un rifugio dal trambusto della città. Zenhouse vi invita a tornare al momento presente, a riconoscere le condizioni di felicità che vi circondano e a risvegliare la pace interiore.

Se cercate un luogo tranquillo per condividere momenti di intimità con la famiglia, gli amici o il partner, Zenhouse è il posto che fa per voi. Con una capacità fino a 250 persone, Zenhouse è perfetta per matrimoni, compleanni, riunioni di famiglia e molto altro.

I piatti di Zenhouse, pur essendo semplici e familiari, attirano molti clienti grazie alla loro qualità eccezionale e alla presentazione inventiva. Le specialità includono gli involtini primavera di Zenhouse, l’insalata di tofu essiccato, la tempura di verdure e il piatto caldo e acido. Oltre a questi piatti, Zenhouse offre una varietà di bevande, come frullati e caffè, per soddisfare tutti i gusti. Zenhouse è anche un luogo popolare per i matrimoni e offre banchetti vegetariani leggeri e squisiti, ideali per celebrazioni memorabili.

• Indirizzo: 60/2 Vân Côi Street, quartiere 7, distretto Tân Bình, HCMC.
• Orario di apertura: 07:30-22:00
• Prezzo: 2,46-13,75 €

8. Đu đủ xanh

Fuggire dal trambusto urbano, dai clacson dell’ora di punta, dai muri di cemento e dalle pressioni del lavoro… Đu Đủ Xanh vi invita a visitare la sua casa, chiamata affettuosamente « Vườn Yên » (Il giardino della pace).
Đu Đủ Xanh lo chiama « Il Giardino » perché questo ristorante vegetariano è circondato dal verde, con un arredamento dominato dal marrone del legno e dal verde delle piante, creando un’atmosfera armoniosa e rilassante. Nonostante si trovi nel cuore del Distretto 1, offre la tranquillità e lo spazio arioso che cercate.

E Đu Đủ Xanh lo chiama « Yên » perché, oltre a proporre piatti vegetariani creativi e delicati, privi di glutammato monosodico, mettendo in risalto la purezza degli ingredienti vegetali, il ristorante ritiene che l’atmosfera del locale, la decorazione e il servizio attento del suo team saranno una vera e propria cura per lo spirito.

Il suo menu si ispira a piatti vegetariani delicati, privi di glutammato monosodico e realizzati con ingredienti naturali. Đu Đủ Xanh vuole che la serenità vi raggiunga attraverso tutti i sensi, in modo che quando assaggiate, guardate, ascoltate e annusate, sentiate un vero senso di appagamento e realizzazione.

Xanh crede che mangiare vegetariano significhi trovare la pace interiore, sentire l’abbondanza intrinseca, vivere pienamente nel presente, qui e ora, e riconoscere che si ha già tutto ciò di cui si ha bisogno per essere soddisfatti.

• Indirizzo: 178A Hai Bà Trưng Street, quartiere Đakao, distretto 1, HCMC.
• Orari di apertura: 11:00-14:30; 17:00-22:00
• Prezzo: 2,17-13,75 €

9. Bông Súng Vegetarian food – coffee

Perché il nome « Bông Súng » ? Il fiore della ninfea (Bông Súng), simbolo di purezza e semplicità, incarna perfettamente la missione di Bông Súng Vegetarian Food & Coffee. Rappresenta la dedizione e l’impegno che il suo team mette in ogni piatto che Bông Súng offre ai suoi clienti. Attraverso questo fiore, Bông Súng vuole trasmettere la serenità, la bellezza e l’autenticità che cerca di portare in ogni esperienza culinaria all’interno del ristorante.

Situato nel Distretto 3, vicino alle attrazioni turistiche e alle zone commerciali della città, Bông Súng Vegetarian Food & Coffee offre un ambiente caldo e tranquillo grazie al suo design luminoso ed emozionale. L’ambiente naturale e verdeggiante del ristorante crea un’atmosfera accogliente e rilassante, ideale sia per incontri intimi che per riunioni più ampie. In qualsiasi momento della giornata, Bông Súng offre agli ospiti un luogo tranquillo per godere dei preziosi doni della natura.

I piatti, leggeri e nutrienti, a base di ingredienti naturali come fagioli, semi, verdure, tuberi, fiori e frutta fresca, sono preparati e presentati con cura, in modo che i clienti possano godere di colori, aromi e sapori raffinati.

Bông Súng ritiene che piatti e bevande puri, preparati con una varietà di ingredienti naturali, possano fornire tutti i nutrienti necessari mantenendo sapori naturali ed entusiasmanti. Bông Súng spera di dimostrare che mangiare vegetariano quotidianamente non solo è possibile, ma è anche un’esperienza culinaria creativa e soddisfacente. Il suo esperto team di cucina prepara ogni piatto in loco, senza utilizzare glutammato monosodico, per mantenere il suo impegno nei confronti della salute e dell’ambiente. Di conseguenza, i sapori deliziosi e il valore nutrizionale dei piatti serviti da Bông Súng sono interamente doni della natura che il ristorante custodisce e rende attraenti.

• Indirizzo: 4 Bà Huyện Thanh Quan Street, quartiere 6, distretto 3, HCMC.
• Orario di apertura: 07:30-22:00
• Prezzo: 1-7,23 €

10. PREM BISTRO & CAFÉ

Con il suo stile occidentale e l’ambiente accogliente, il Prem Bistro è la tappa perfetta per chi cerca la serenità in mezzo al trambusto urbano. Dominato da calde tonalità marroni e immerso in un’illuminazione soffusa, il Prem Bistro placa facilmente gli spiriti agitati dei suoi clienti dopo una giornata stressante.

Prem Bistro offre un menu variegato con sapori di molte culture, presentati con una finezza e un’eleganza degne dei migliori ristoranti. Questa diversità lo rende una destinazione popolare per i commensali di tutto il mondo. Casa di un appassionato viaggiatore, Prem Bistro offre una cucina fusion basata principalmente sulle piante, un vero e proprio caleidoscopio di sapori in cui l’Oriente incontra l’Occidente.
Al Prem, il personale lavora ogni giorno con dedizione e coscienza pulita. Poiché ognuno fa ciò che ama, si mangia cibo preparato con amore, e questo amore è in ogni boccone.

• Indirizzo: 4° piano, 187/15 via Dien Bien Phu, quartiere Dakao, distretto 1, HCMC.
• Orario di apertura: 10:00-15:00, 17:00-22:00
• Prezzo: 1,99-7,23 €

Esplorare i ristoranti vegetariani di Saigon è una vera avventura culinaria che rivela la ricchezza e la diversità della cucina vegetariana. Ogni locale offre un’esperienza unica, sia che siate alla ricerca di piatti ispirati a diverse culture, di presentazioni eleganti o di un’atmosfera rilassante nel cuore della città. Questi ristoranti promettono di soddisfare tutte le vostre voglie vegetariane. Visitando questi locali, scoprirete non solo sapori squisiti, ma anche un impegno per la salute e l’ambiente. Non esitate quindi a contattarci per avere maggiori informazioni sulle esperienze culinarie di Saigon.